Le Centre International de l’Olivier à Nîmes CIO LE CENTRE INTERNATIONAL DE L’OLIVIER Un outil au service de la filière oléicole	 Ø Permettre aux professionnels, aux scientifiques et aux amateurs éclairés d’ utiliser les plantations du CIO  comme supports de recherche, d’ expérimentations, de formation, etc.... Un parc thématique pour le grand public Faire découvrir au plus grand nombre l’ olivier, ses variétés, ses modes de culture à travers le monde,   ses paysages et ses produits. Les variétés Gardoises Projet